Carta

Cocina Albaceteña

Joaquín Valverde y Lucía han creado una carta donde la cocina tradicional y mediterránea es la protagonista, siendo los arroces donde mejor se puede apreciar el cariño y esmero que depositan en cada uno de sus platos.
EN
TRAN
TES
Jamón ibérico de cebo
18€



Torreznos caseros con alioli
8€



Huevos rotos Matalaúva
9€

Huevo.


Ensalada de queso de cabra y frutos secos
12€

Lácteos, sulfitos y frutos secos.

 
CAR
NES
Y
PES
CA
DOS
Chuletón de vaca madura
24€

Gluten (en guarnición).


Solomillo de cerdo a la miel
12´50€

Lácteos y gluten (en guarnición).


Montadito de solomillo de ternera con foie
10€

Gluten.


Cococha de bacalao al pil pil
14€

Gluten y pescado.

A
RRO
CES
Arroz a banda
9´50€

Crustáceos, pescados y moluscos.


Arroz de verdura
9´50€

Crustáceos.


Arroz de bogavante
14€

Crustáceos, pescados y moluscos.


Arroz de carabineros
15€

Crustáceos, pescados y moluscos.

Reglamento (EU) nº1196/2011

Debido a los procesos de elaboración de los platos, no es posible excluir la presencia accidental de otros alérgenos.
La información sobre alérgenos se basa en los datos facilitados por nuestros proveedores.